A, B ve C vitaminleri içeren enginar, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, iyot gibi çok çeşitli mineralleri de yapısında bulundurur. Kolesterolü düzenler, karaciğere büyük faydası vardır.
Enginar, brokoli, karnabahar, roka, dereotu gibi sebzeler özellikle ılıman iklime sahip Akdeniz ülkelerinde bolca tüketilmektedir. Kimi sebzelerle salatalar yapılırken, kimileriyle ise harika, enfes yemekler yapılır. Zeytinyağlı yemekler, salatalar bu bölgelerin mutfağının vazgeçilmez yiyecekleridir. Hafif yemekler olmalarının yanında aynı zamanda sağlıklı, şifa dağıtan sebzelerdir. Siz de Akdeniz, Ege gibi ılıman bölgelerde yaşıyorsanız bu şifalı sebzelerden ve meyvelerden bolca tüketiyorsunuz demektir. Hele ki lezzetli balık yemeklerinin, kızartmalarının yanında şifalı, leziz, zeytinyağlı salatalar herkesin vazgeçilmezidir. Bu yüzden şifası bol, yemekleri ve salatası harika olan enginar da bu tip salatalarda tercih edilen sebzeler arasındadır. Peki bu şifalı bitkinin enginarın faydaları nelerdir?
FAYDALARI NELERDİR?
Latince adı cynara scolymus olan enginar, genellikle ılıman iklim bölgelerinde, Akdeniz ülkelerinde yetiştirilir. A, B ve C vitaminleri içerir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, iyot gibi çok çeşitli mineralleri de yapısında bulundurur. Kolesterolü düzenler. Karaciğere büyük faydası vardır. Bu şifalı bitkinin yaprakları kan şekerini düzenler, diyabet yani şeker hastaları mutlaka tüketmelidir. İdrar söktürücüdür.
KALBE DOST
Enginar içerdiği vitaminler sayesinde kalbe iyi gelir. Kalp için şifa kaynağıdır. Sinir sisteminin düzenlenmesine de yardım eder. Sindirim sistemini rahatlatarak hazımsızlığı önler. Böbrekler için şifa kaynağıdır. Fazla kilolarınızdan kurtulup zayıflamak mı istiyorsunuz? Kendinize uygun diyetlerle istediğiniz kıyafetleri giymek mi istiyorsunuz? İşte bu şifalı ve faydalı sebze sayesinde fazla kilolarınızdan kurtulabilir, zayıflayabilirsiniz. Bu sebzeyi tüketip vücudunuzda daha az yağ birikmesini sağlayarak fazla kilolarınızdan kurtulabilir ve zayıflayabilirsiniz. Aynı zamanda enginar midenizdeki, karnınızdaki şişkinliği de zamanla yok eder. Size uygun, dengeli olan diyet listenizde mutlaka yer alması gereken bir sebzedir. Diyet listenize bu şifalı, leziz sebzeyi ekledikten sonra düzenli spor ve hareket ile birlikte kolaylıkla kilo verdiğinizi sizde göreceksiniz.