Yapılan son araştırmalar fast food tüketen şahısların Alzheimer olma riskinin çok daha yüksek olduğunu gösteriyor.
Obezite en öncelikle ve en bilineni olmak üzere pek fazla sindirim sistemi hastalıklarına neden olan, şeker hastalığını tetikleyen, asap sistemini negatif etkileyen fast food türü beslenme beynimizi de kasıt alıyor.
ABD’Lİ bilim insanlarının gerçekleştirdiği bir araştırma, fast food gibi Batılı beslenme alışkanlıklarının Alzheimer riskini büyük ölçüde artırdığını ortaya koydu.
Akademik çalışmalarıyla tanıdık Amerikan sağlık dergisi College of Nutrition’da yayınlanan makaleye kadar, fast food tüketimi beyinde ‘amiloid’ denilen proteinin birikmesine neden oluyor, bu da zamanla beynin düşünce gibi fonksiyonlarının körelmesine yol açıyor.
Makaleyi kaleme alan ekibin başındaki doktor William Grant, “Dünyanın birçok ülkesindeki Alzheimer oranını inceledik. Fast food alışkanlığı olan ülkeler Alzheimer hastalığı sıralamasında başı çekiyor. Akdeniz diyetinin popüler olduğu ülkeler ve Japonya ise hastalığın asgari ortaya çıktığı yerler” ifadelerini kullandı.