Obezite tehlikesinin her geçen gün tüm dünyada ve Türkiye’de giderek büyüdüğü günümüzde kilo vermek ve sağlıklı beslenmek adına yapılan yanlış diyetler çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Diyetisyen Melike Hasip, bu yanlışlardan en önemlisinin “Neredeyse her şeyi yasaklayan bir diyet anlayışı” olduğunu belirterek “Diyette yasak yok, ölçü vardır” dedi. “HER DİYETE İNANMAYIN” Diyet denilince, insanların aklına birçok yasağın yer aldığı uzun bir liste geldiğini kaydeden Dyt. Melike Hasip, “Fazla kiloların obezite ile birlikte önemli sağlık sorunlarına yol açması beslenme konusunun günümüzdeki popülaritesini arttırdı. Medyada sürekli beslenme uzmanıymış gibi davrananları, elinde uzunca bir yasak listesi ile dolaşanları görüyoruz” diye konuştu. Medyatik olmak adına yanlış diyet önerilerinin bulunduğunu da bildiren Melike Hasip, şunları kaydetti: “Ekmek yemeyin, meyve şekerdir şişmanlatır, eti sınırlandırmayın gibi tavsiyeler gündemden düşmüyor. Üç beyaz olarak adlandırılan un, tuz, şeker zaten çoktan mühürlenmiş durumda. Bu gibi konular nedeniyle diyet deyince de insanların aklına upuzun yasaklar listesi geliyor. Halbuki tahıllar grubu dediğimiz ekmek, makarna, pilav, vitamin, mineral, posa yönünden zengindir ve içerdiği posa sayesinde mide boşalmasını geciktirir ve yeme isteğini azaltır.” “MEYVELERİN ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞİ VAR” Meyvelerin ise antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ifade eden Dyt. Hasip, “Ancak dikkat edilmesi nokta meyvelerin seçimi ve ölçüsü gerekliliğidir. Örneğin diyabet hastaları için muz, karpuz, kavun, üzüm, incir yüksek miktarda şeker içerdiğinden kan şekerini hızlı yükselttiği için porsiyonlara dikkat edilmelidir” dedi. “MEYVENİN YANINDA SÜT-YOĞURT TÜKETİN” Dyt. Hasip, meyvelerin yanında süt, yoğurt, ayran gibi protein kaynakları tüketilmesinin kan şekerinin yavaş yükselmesine yardımcı olacağını ifade etti. Günlük enerji ihtiyacından daha fazla besin alındığında bunun yağ olarak geri döndüğünü söyleyen Dyt. Hasip, “Günün sonunda her besin kilo aldırabilir. Günlük enerji ihtiyacından daha fazla alındığında bu yağ olarak geri döner. Yağın meyveden mi ekmekten mi yoksa pasta, börekten mi geldiğinin bir önemi yoktur bu durumda. Önemli olan sağlıklı beslenmek için her besinden ihtiyaç doğrultusunda belli miktarlarda alınmasıdır. Unutmayın, diyette yasak yoktur, ölçü vardır” ifadelerini kaydetti.
