Yatmadan önce ılık süt içilirse uyumaya tezgâhtar olacağına dair ön kanılarınız olabilir. Bu data iyice doğru sayılmaz ve gerçekten kişiden kişiye kadar çeşitlilik gösterebilir.
Sütün içinde bulunan alfa albümin proteini triptofan aminoasitlerinden oluşuyor. Triptofanın yapısındaki indol halkası aynı zamanda seratonin ve melatonin yapısında da bulunur.
Seratonin sevinç hormonu olarak da bilinen bununla beraber uykuyu düzenleyen ve canlılık veren bir nörotransmitter maddedir. Dolayısıyla süt harcamak triptofan alımını arttırdığı için serotonin miktarını da arttırır. Oysa yapılan araştırmalar bu durumun gerçekleşmesi için alınması gereken triptofan miktarının fazla yüksek miktarlar olduğunu gösteriyor.
Sütte ayrıca metabolizma düzenleyici protein kazein hidrolizat bulunur. Bunlar bir uçtan bir uca sütün bir arz vücudu rahatlatıp uykuya hazırlama işlevi olabilir ama bunun için magnezyumca da varlıklı bir süt olması gerekir. Sütün bu etkileri kişiden kişiye kadar değişebilir.